VITAMIN SHOP , วิตามิน และ อาหารเสริมVITAMINSHOP
                 Vitamin & Supplement FOR 0 TO 100 YEARS
 
ความรู้เรื่องวิตามิน

: เบต้าเคโรทีน

 

เบต้าเคโรทีน Βeta-carotene

สาระสำคัญ

          เบต้าแคโรทีนอยู่ในกล่มแคโรทีนอยด์ เบต้าแคโรทีน แอลฟ่าแคโรทีน เบต้าคริฟโตแซน ทินสามารถเปลี่ยนรูปเป็นเรตินอลได้ในทางเดินอาหาร ปัจจุบันเชื่อว่าแคโรทีนอยด์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างไรก็ดีข้อมูลเกี่ยวกับบทบาทหน้าที่และความต้องการของร่างกายยังต้องการการศึกษาวิจัยอีกมาก

ข้อมูลทั่วไป

         เนื่องจากยังไม่มีการศึกษาการได้รับเบต้าแคโรทีนั้นคนไทยอย่างจริงจัง ประกอบกับภาวะขาดเบต้าแคโรทีนยังมีข้อมูลไม่ชัดเจนว่าจะเป็นสาเหตุให้เกิดโรคทางโภชนาการ แม้ในต่างประเทศ ข้อมูลที่มีการศึกษามักจะเป็นการประเมินรวมกับวิตามินเอในอาหารในการประเมินภาวะวิตามินเอว่าได้รับพอเพียงหรือไม่ และการศึกษาเรื่องแคโรทีนอยด์ยังอยู่ในระยะแรกเริ่มหาความสัมพันธ์กับโรคต่าง ๆ เช่นการต่อต้านอนุมูลอิสระ การเสริมภูมิคุ้มกัน โรคตาเสื่อมเนื่องจากสูงอายุและโรคมะเร็งที่ต่อมลูกหมากเป็นต้น จึงไม่อาจกล่าวถึงสถานการณ์ในเรื่องนี้อย่างชัดเจนได้


หมวดความรู้:vitamina
 
รวม 333  บทความ : ลง 10/1/2555 11:11:01: แก้ไข : 7/17/2018 7:44:36 PMแก้ไขบทความแก้ไข